「從產地到餐桌～全國跨世代飲食智慧創新競賽」 一、活動目的：本校餐旅管理系特舉辦「從產地到餐桌～全國 跨世代飲食智慧創新競賽」，以「創新在地飲食服務設 計」為核心主軸，鼓勵參賽節結合AI科技應用、創意思維 與在地飲食文化，從「產地到餐桌」的觀點出發，針對現 今世代婚宴菜單的要求，提出健康、創新、跨世代且具落 地應用潛力的飲食方案。 二、指導單位：國家科學及技術委員會 三、主辦單位... 觀看完整文章